추석, 설 명절 음식 3대 천왕 LA갈비 맛있게 재우는 법
우리 민족의 명절인 추석, 설 등에 항상 준비하고 맛있게 먹는 음식이 있습니다. 바로 명절 삼대 천왕이라고 불리는 LA갈비, 잡채 그리고 소불고기인데요. 오늘은 저도 많이 궁금했던 LA갈비의 어원과 LA갈비를 맛있게 재우는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. LA갈비 어원은? 일반적으로 우리나라에서는 갈비를 칼을 이용해 통으로 떼어내는데 반해, 미국에서는 보통 갈비를 뼈와 함께 횡측으로 자르기 때문에 횡축이라는 단어인 Lateral Axis에서 LA갈비라는 말이 나왔다고 설이 있습니다. 또한 미국 LA사는 우리 교포들이 즐겨먹던 갈비라는 뜻에서 LA갈비라는 말이 나왔다는 설도 있습니다. 다들 잘 아시겠지만, LA갈비는 우리나라의 명절날과 잔치날에 빠지지 않는 음식인데요. 아마도 LA갈비를 재우는 법이 생..
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2022. 9. 8. 16:25
